Brandade de merlu
proposé par Carrot Cake
Ingrédients pour 4 parts
- 500 g de colin d'Alaska ou merlu ou poisson blanc
- 200 g de pomme de terre
- 1 tasse de crème fraîche
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 1 oeufs
- 1 c.soupe d'ail surgelé haché ou frais
- 4 pincées de sel
- 1 pincée de poivre noir
- Temps de préparation 17 mn
- Temps d'attente 45 mn
Préparation
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1.
Eplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau durant 20 minutes.
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2.
Préchauffer le four à 200°(th 8).
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3.
Hacher tous les ingrédients dans un mixeur puis y ajouter la crème et l'assaisonnement.
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4.
Faire des portions individuelles dans des ramequins.
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5.
Mettre au four 25 minutes thermostat 8 à 200 degrés.
Propriétés
Convient aux régimes : pauvre en gluten
Une recette riche en : Vitamine D, Protéines
Type de plat : Plat principal
Valeurs nutritionnelles :
Pour une part moyenne de 254 g
Calories : 286 kcal
Lipides totaux : 10 g
Lipides saturés : 5 g
Omégas 3 : 0 g
Protéines : 34 g
Glucides : 13 g
Fibres : 1 g
Vitamine A : 113 mcg
Vitamine B9 : 18 mcg
Vitamine C : 5 mg
Fer : 1 mg
Calcium : 175 mg
Sel : 347 mg