Clémentines à la badiane

• Temps de préparation 8 mn
• Temps d'attente 9 mn
• Temps de préparation à l'avance 2 mn

Préparation

• 1.

  Prélever deux écorces de citron vert et les mettre dans une casserole avec le vin, le sucre, la badiane, la vanille et la cannelle.

• 2.

  Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.

• 3.

  Peler les clémentines, les couper en 2 dans la largeur et les placer dans un plat.

• 4.

  Laisser refroidir 2 minutes le vin parfumé et le verser sur les fruits.

A noter : On peut remplacer les clémentines par des oranges épépinées. On peut ajouter à l'étape 4 2 cuillérées à soupe de liqueur type Cointreau ou grand-marnier.