Colin en croute au cerfeuil
proposé par Carrot Cake
Ingrédients pour 4 parts
- 500 g de filet de colin d'Alaska
- 0.5 tasse de chapelure
- 5.5 c.soupe de graines de sésame grillées
- 3 c.soupe d'huile d'olive
- 2 c.soupe de jus de citron vert (lime)
- 2 c.soupe de parmesan
- 4 c.soupe de cerfeuil frais, ou à défaut du basilic
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre noir
- Temps de préparation 9 mn
- Temps d'attente 35 mn
Préparation
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1.
Préchauffer le four à 175°(th.6).
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2.
Laver et ciseler le cerfeuil. Mélanger: tous les ingrédients à part le colin. Poser les filets dans un plat allant au four, puis les badigeonner avec le mélange à base de cerfeuil.
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3.
Enfourner pendant 35 minutes.
Propriétés
Convient aux régimes :
Une recette riche en : Calcium, Vitamine D, Protéines
Type de plat : Plat principal
Valeurs nutritionnelles :
Pour une part moyenne de 175 g
Calories : 376 kcal
Lipides totaux : 19 g
Lipides saturés : 3 g
Omégas 3 : 0 g
Protéines : 35 g
Glucides : 16 g
Fibres : 3 g
Vitamine A : 33 mcg
Vitamine B9 : 47 mcg
Vitamine C : 3 mg
Fer : 4 mg
Calcium : 296 mg
Sel : 436 mg