Gâteau au patidou et amandes
Une recette du blog Passion Gourmandise
Ingrédients pour 8 parts
- 600 g de courge patidou
- 4 oeufs
- 180 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre roux
- 1 tasse de farine de blé complète
- 4.5 c.soupe de margarine (type omegas-3)
- 3 c.soupe de beurre
- 1 c.café de cannelle
- 0.5 c.café d'extrait de vanille
- Temps de préparation 11 mn
- Temps d'attente 55 mn
Préparation
-
1.
Faire cuire les morceaux de patidou 15 minutes à la vapeur ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laisser refroidir.
-
2.
Ensuite les couper en deux, les épépiner et détacher la peau. Les écraser à la fouchette afin d'obtenir une purée.
-
3.
Préchauffer le four à 180°(th.6).
-
4.
Mélanger tous les ingrédients, puis verser dans un moule anti-adhésif.
-
5.
Enfourner 35 minutes.
-
6.
Servir avec un caramel au lait de coco.
Propriétés
Convient aux régimes : végétarien
Une recette riche en : Vitamine A
Type de plat : Dessert
Valeurs nutritionnelles :
Pour une part moyenne de 174 g
Calories : 326 kcal
Lipides totaux : 17 g
Lipides saturés : 5 g
Omégas 3 : 0 g
Protéines : 8 g
Glucides : 39 g
Fibres : 5 g
Vitamine A : 268 mcg
Vitamine B9 : 38 mcg
Vitamine C : 7 mg
Fer : 2 mg
Calcium : 78 mg
Sel : 93 mg