Granola sans gluten
Une recette du blog Les petites choses de Fanny
Ingrédients pour 3 parts
- 3 c.soupe de sirop d'érable
- 30 g de noix de cajou
- 5 c.soupe de cerneaux de noix
- 30 g d'amandes
- 4.5 c.soupe de cranberries séchées
- 30 g de graines de tournesol
- 30 g de graines de courges
- 20 g de noix de coco râpée
- 1 c.soupe d'huile de coco
- 1 c.soupe de graines de chia
- 1 c.soupe de graines de sésame
- 0.5 c.café d'extrait de vanille
- 1 pincée de cannelle
- Temps de préparation 10 mn
- Temps d'attente 25 mn
Préparation
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1.
Préchauffer le four à 180°C
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2.
Concasser grossièrement les noix, les noix de cajou et les amandes.
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3.
Dans une casserole, faire chauffer 3 minutes à feu doux l'huile de coco, le sirop d'érable et l'extrait de vanille.
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4.
Pendant ce temps, mélanger tous les autres ingrédients dans un saladier. Verser le sirop chaud et bien mélanger.
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5.
Etaler la préparation sur une plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfourner 20 minutes.
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6.
Laisser refroidir, et conserver dans un récipient hermétique.
Propriétés
Convient aux régimes : pauvre en gluten , vegan
Une recette riche en : Omégas-3
Type de plat :
Valeurs nutritionnelles :
Pour une part moyenne de 98 g
Calories : 356 kcal
Lipides totaux : 27 g
Lipides saturés : 10 g
Omégas 3 : 2 g
Protéines : 8 g
Glucides : 25 g
Fibres : 5 g
Vitamine A : 1 mcg
Vitamine B9 : 29 mcg
Vitamine C : 2 mg
Fer : 3 mg
Calcium : 101 mg
Sel : 8 mg