Gratin de chou fleur

• Temps de préparation 13 mn
• Temps d'attente 35 mn

Préparation

• 1.

  Laver le chou fleur, détacher les fleurettes, et les faire cuire à l'autocuiseur pendant 6 minutes après la montée en pression.

• 2.

  Pendant ce temps, battre l'oeuf dans un saladier et ajouter la crème. Saler, poivrer, ajouter une pointe de muscade et bien mélanger.

• 3.

  Lorsque le chou fleur est cuit, disposer les fleurettes dans un plat à gratin. Verser l'appareil dessus, et parsemer de fromage râpé.

• 4.

  Enfourner 30 minutes à 180°C.