Lasagnes bolognaises
proposé par Carrot Cake
Ingrédients pour 10 parts
- 800 g de purée de tomate en boite
- 600 g de boeufs haché à 5% de matière grasse
- 500 g de lasagnes
- 400 g d'oignons émincés surgelés
- 100 g de gruyère râpé
- 6.5 c.soupe de carottes en rondelles surgelées
- 0.5 tasse de céleri branche
- 2 c.soupe d'huile d'olive
- 1.5 c.soupe d'ail surgelé haché ou frais
- 2 c.soupe de persil surgelé ou frais en saison
- 8 pincées de sel
- 8 pincées de poivre noir
- Temps de préparation 14 mn
- Temps d'attente 1.08 h
Préparation
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1.
Préchauffer le four à 175°(th.6).
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2.
Hacher grossièrement les carottes et céleri au mini hachoir.
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3.
Faire revenir 3 minutes l'ail, l'oignon et les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et faire revenir le tout environ 5 minutes.
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4.
Ajouter la sauce tomate. Saler, poivrer. Laisser mijoter à couvert 20 minutes.
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5.
Pendant ce temps, préparer la béchamel selon la recette CarrotCake.fr puis réserver.
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6.
Laver et ciseler le persil pour l'intégrer à la sauce tomate.
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7.
Dans un plat à four, dresser les lasagne en commençant par une couche de pâtes, une couche de viande et une couche de béchamel, renouveler l'opération en terminant par la béchamel parsemée de gruyère râpé.
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8.
Enfourner 35 minutes.
Propriétés
Convient aux régimes :
Une recette riche en : Fer, Protéines
Type de plat : Plat principal
Valeurs nutritionnelles :
Pour une part moyenne de 257 g
Calories : 400 kcal
Lipides totaux : 11 g
Lipides saturés : 4 g
Omégas 3 : 0 g
Protéines : 27 g
Glucides : 48 g
Fibres : 4 g
Vitamine A : 103 mcg
Vitamine B9 : 32 mcg
Vitamine C : 11 mg
Fer : 4 mg
Calcium : 144 mg
Sel : 235 mg