Oeufs brouillés sans lactose

Oeufs brouillés sans lactose

Ingrédients pour 4 parts

  • 8 oeufs
  • 2 c.soupe de crème de soja
  • 20 g de margarine sans lactose
  • 2 c.soupe de ciboulette surgelée ou fraîche en saison
  • 4 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre noir
  • Temps de préparation 5 mn
  • Temps d'attente 6 mn

Préparation

  • 1.

    Casser les œufs dans un saladier et ajouter la ciboulette ciselée et mélanger le tout à la fourchette.

  • 2.

    Faire chauffer la margarine dans une poêle et verser les œufs et la crème puis mélanger durant la cuisson.

Propriétés

Convient aux régimes : sans lait , végétarien

Une recette riche en : Vitamine A, Vitamine D

Type de plat : Plat principal

Valeurs nutritionnelles :
Pour une part moyenne de 130 g
Calories : 226 kcal
Lipides totaux : 18 g
Lipides saturés : 5 g
Omégas 3 : 0 g
Protéines : 12 g
Glucides : 2 g
Fibres : 0 g
Vitamine A : 244 mcg
Vitamine B9 : 47 mcg
Vitamine C : 1 mg
Fer : 2 mg
Calcium : 58 mg
Sel : 349 mg

Le saviez-vous ?

Comme tous les légumes de la famille des alliacées, la ciboulette pourrait avoir un effet protecteur contre les cancers de l'estomac et de l'intestin.