Pêches Melba

• Temps de préparation 11 mn
• Temps d'attente 6 mn

Préparation

• 1.

  Faire bouillir 50 cl d'eau dans une casserole et y déposer les pêches durant 1 minute. Les peler, les couper en deux puis enlever le noyau.

• 2.

  Faire chauffer 20 cl d'eau avec le sucre et la vanille dans la casserole et lorsque l'eau bout faire pocher les pêches pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.

• 3.

  Pendant ce temps laver les fruits rouges.

• 4.

  Egoutter les pêches et les déposer dans des coupes individuelles puis disposer une boule de glace vanille par dessus et ajouter les autre fruits rouges.