Potage froid au concombre
proposé par Carrot Cake
Ingrédients pour 4 parts
- 200 g de concombre
- 150 g de yaourt nature
- 130 g de tomates
- 2 c.café d'ail surgelé haché ou frais
- 1 c.soupe de persil surgelé ou frais en saison
- 1 c.café d'aneth
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
- Temps de préparation 13 mn
- Temps d'attente 0 mn
Préparation
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1.
Eplucher le concombre et le réduire en purée à l'aide du mixeur. Eplucher et presser l'ail.
-
2.
Laver et ciseler l'aneth. Battre le yaourt de façon homogène.
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3.
Mélanger tous les ingrédients.
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4.
Laver et couper la tomate en petits dés. Laver et ciseler le persil.
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5.
Les ajouter à la préparation sans oublier de saler et poivrer.
A noter : Servir glaçé.
Propriétés
Convient aux régimes : pauvre en gluten , vegan
Une recette riche en :
Type de plat : Entrée
Valeurs nutritionnelles :
Pour une part moyenne de 123 g
Calories : 39 kcal
Lipides totaux : 2 g
Lipides saturés : 1 g
Omégas 3 : 0 g
Protéines : 2 g
Glucides : 4 g
Fibres : 1 g
Vitamine A : 32 mcg
Vitamine B9 : 17 mcg
Vitamine C : 7 mg
Fer : 0 mg
Calcium : 67 mg
Sel : 62 mg