Salade de chou à la crème
proposé par Carrot Cake
Ingrédients pour 4 parts
- 300 g de chou blanc, chinois ou pak-choï
- 130 g de yaourt nature
- 60 g de carottes
- 7.5 c.soupe de céleri branche
- 1 c.soupe de miel
- 10 g d'oignons doux ou rouges
- 1 c.café de moutarde jaune ou savora
- 1 c.café de poivre noir
- 2 pincées de sel
- Temps de préparation 9 mn
- Temps d'attente 0 mn
Préparation
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1.
Laver la carotte et le celeri. Peler la carotte et l'émincer à la mandoline. Couper le brin de céleri en petits dés.
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2.
Eplucher et émincer l'oignon finement. Emincer finement le chou.
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3.
Dans un saladier, mélanger le chou, le céleri, la carotte rappée et l'oignon. Dans un autre bol, mélanger le miel, le yaourt la moutarde, sel et poivre.
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4.
Verser la sauce dans lés légumes et bien mélanger le tout.
Propriétés
Convient aux régimes : pauvre en gluten , végétarien , végétarien
Une recette riche en : Vitamine A, Vitamine C
Type de plat : Entrée, Salade
Valeurs nutritionnelles :
Pour une part moyenne de 146 g
Calories : 55 kcal
Lipides totaux : 1 g
Lipides saturés : 0 g
Omégas 3 : 0 g
Protéines : 3 g
Glucides : 10 g
Fibres : 1 g
Vitamine A : 270 mcg
Vitamine B9 : 55 mcg
Vitamine C : 32 mg
Fer : 1 mg
Calcium : 139 mg
Sel : 176 mg