Spaghettis aux coques et moules
proposé par Carrot Cake
Ingrédients pour 7 parts
- 400 g de pâtes (type spaghetti)
- 200 g de crevettes
- 200 g de palourde
- 200 g de moules (poids décortiquées)
- 120 g de tomates
- 100 ml de vin blanc
- 6 c.soupe d'huile d'olive
- 2 c.café d'ail surgelé haché ou frais
- 2 c.soupe de basilic surgelé ou frais en saison
- 3 pincées de sel
- 2 pincées de poivre noir
- Temps de préparation 30 mn
- Temps d'attente 22 mn
Préparation
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1.
Eplucher et épépiner les tomates.ajouter du sel et les laisser dégorger. astuce: pour éplucher les tomates facilement, les tremper dans l'eau bouillante.
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2.
Décortiquer les crevettes et laver les moules et les palourdes.
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3.
Eplucher et ciseler l'ail puis le faire blondir dans une sauteuse. Ajouter le vin blanc et faire réduire 5 minutes.
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4.
Ajouter les crustacés et les laisser cuire. Ajouter les tomates,le basilic et l'assaisonnement et faire cuire 5 minutes.
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5.
Faire cuire les spaghettis,les égoutter et les verser dans la sauteuse. Mélanger et faire cuire durant 2 minutes.
Propriétés
Convient aux régimes : sans lait
Une recette riche en : Fer, Protéines
Type de plat : Plat principal
Valeurs nutritionnelles :
Pour une part moyenne de 188 g
Calories : 506 kcal
Lipides totaux : 20 g
Lipides saturés : 3 g
Omégas 3 : 0 g
Protéines : 25 g
Glucides : 52 g
Fibres : 2 g
Vitamine A : 60 mcg
Vitamine B9 : 60 mcg
Vitamine C : 10 mg
Fer : 7 mg
Calcium : 64 mg
Sel : 379 mg