Tartinade de betteraves
proposé par Carrot Cake
Ingrédients pour 2 parts
- 250 g de betterave sous vide
- 200 g de pois chiches en boite
- 130 g de yaourt nature
- 2 c.soupe de jus de citron
- 2 c.soupe d'huile d'olive
- 1 c.café de cumin en poudre
- 0.5 c.café d'ail surgelé haché ou frais
- Temps de préparation 5 mn
- Temps d'attente 0 mn
Préparation
-
1.
Couper les betteraves en morceaux et mixer tous les ingrédients.
Propriétés
Convient aux régimes : végétarien
Une recette riche en : Fer, Vitamine B9
Type de plat : Entrée
Valeurs nutritionnelles :
Pour une part moyenne de 318 g
Calories : 325 kcal
Lipides totaux : 17 g
Lipides saturés : 3 g
Omégas 3 : 0 g
Protéines : 9 g
Glucides : 37 g
Fibres : 7 g
Vitamine A : 20 mcg
Vitamine B9 : 112 mcg
Vitamine C : 15 mg
Fer : 4 mg
Calcium : 138 mg
Sel : 573 mg