Tortilla express
proposé par Carrot Cake
Ingrédients pour 4 parts
- 800 g de pommes de terres rissolées surgelées
- 6 oeufs
- 100 g d'oignons émincés surgelés
- 100 g de poivrons rouges émincés surgelés
- 2 c.soupe d'huile d'olive
- 1 c.café d'ail surgelé haché ou frais
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre noir
- Temps de préparation 3 mn
- Temps d'attente 12 mn
Préparation
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1.
Faire chauffer la moitié de l'huile dans une poêle et y faire rissoler l'ail, l'oignon émincé, les poivrons et les pommes de terre surgelées pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
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2.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, battre les oeufs en omelette, ajouter le reste de l'huile dans la poêle et y verser les oeufs. Laisser cuire à feu doux 10 minutes.
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3.
Retourner la tortilla à l'aide d'une assiette et faire dorer l'autre coté dans la poêle.
Propriétés
Convient aux régimes : pauvre en gluten , sans lait , végétarien , végétarien
Une recette riche en : Vitamine A, Vitamine B9, Vitamine D, Vitamine C, Protéines
Type de plat : Plat principal
Valeurs nutritionnelles :
Pour une part moyenne de 345 g
Calories : 563 kcal
Lipides totaux : 29 g
Lipides saturés : 8 g
Omégas 3 : 0 g
Protéines : 15 g
Glucides : 59 g
Fibres : 7 g
Vitamine A : 185 mcg
Vitamine B9 : 94 mcg
Vitamine C : 68 mg
Fer : 3 mg
Calcium : 74 mg
Sel : 380 mg